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La tabla de picar se presenta como un utensilio de superficie rectangular con dimensiones de 30 cm de ancho por 40 cm de largo. El componente principal es acero inoxidable, material seleccionado por sus propiedades de resistencia a la corrosión y su capacidad para mantener condiciones de higiene adecuadas durante la preparación de alimentos. Presenta un diseño de acabado liso, con un espesor de 1 mm, careciendo de elementos auxiliares como manijas, canaletas de drenaje o bases antideslizantes. La estructura es de una sola unidad y posee una alta compatibilidad con procesos de limpieza mecánica en lavavajillas. Su configuración técnica prioriza la estabilidad superficial y la durabilidad del material, siendo apta para el procesamiento de diversos ingredientes alimentarios. Este instrumento carece de caducidad determinada, asegurando su funcionalidad técnica bajo condiciones de uso convencional de cocina. • La fabricación en acero inoxidable permite el contacto directo con alimentos al resistir procesos de corrosión. • La superficie de acero inoxidable admite el lavado mecánico en lavavajillas para la eliminación de residuos. • La construcción en acero inoxidable aporta una superficie rígida que sostiene diversos ingredientes durante el corte. • La estructura de acero inoxidable permite la higienización profunda tras procesar distintos tipos de alimentos.
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