Lomos De Atún San José En Aceite 140g

Los lomos de atún San José en aceite constituyen un producto alimenticio procesado mediante técnicas de conserva. La materia prima consiste en tejido muscular de atún seleccionado, sometido a un proceso de esterilización comercial y envasado en un medio lipídico. El aceite actúa como fluido de cobertura, cumpliendo la función técnica de proteger el tejido frente a la oxidación y mantener su integridad estructural, al tiempo que contribuye a la preservación de sus propiedades organolépticas. La unidad de consumo posee una masa neta de 140 g, configurada en un formato de lomos compactos que optimizan la densidad nutricional del producto, proporcionando proteínas de alto valor biológico. Este insumo presenta una vida útil determinada por su proceso de conservación, siendo apto para diversas aplicaciones culinarias. El producto mantiene sus características fisicoquímicas estables dentro del formato de distribución envasado, garantizando la conservación de los nutrientes esenciales contenidos en su matriz proteica. • Peso neto de 140 g que permite disponer de una ración individual para integrar en preparaciones de cocina diarias. • Formato de lomos en aceite que conserva la estructura firme de la pieza y facilita su empleo directo en ensaladas. • Conservación en aceite que protege la integridad del atún y mantiene el contenido del envase listo para consumo. • Atún en conserva de 140 g que proporciona una medida estándar para controlar las porciones en recetas de hogar.